Présentation du fonds

Auteurs : par Damienne Denis, Martine Simon-Perret ; sous la direction d'Hélène Maurin, directrice des Archives départementales de la Haute-Savoie	Nombre d'éléments : 22
Année de publication : 1991, rétroconversion 2021	Métrage linéaire : 0,90
Dates extrêmes : 1895-1975	Liens :

• Modalités d'entrées

  Don, 1990.

• Présentation du contenu

  Ce fonds permet, malgré des lacunes, d'étudier le fonctionnement d'une fruitière sur plusieurs décennies, type de structure particulièrement représentatif de l'organisation de la production laitière dans un département de montagne.

• Mode de classement

  Classement 1991, rétroconversion 2020.

• Modalités de reproductions

  La réutilisation d'archives exige que les informations ne soient pas altérées, que leur sens ne soit pas dénaturé et que leurs sources soient mentionnées. En vertu du Code de la propriété intellectuelle, la reproduction ou représentation d'une œuvre de l'esprit est autorisée sous réserve d'en...

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  La réutilisation d'archives exige que les informations ne soient pas altérées, que leur sens ne soit pas dénaturé et que leurs sources soient mentionnées. En vertu du Code de la propriété intellectuelle, la reproduction ou représentation d'une œuvre de l'esprit est autorisée sous réserve d'en indiquer clairement le nom de l'auteur.

   

• Sources complémentaires internes

  - sous-série 7 M 40-70 : agriculture/fromageries, sociétés fruitières, porcheries (1861-1940)

  - sous-série 5 M 158-235 : santé publique et hygiène/établissements industriels répertoriés dangereux ou insalubres, dont des fruitières et porcheries (1862-1940).

  Autres fonds de fruitières :

  - 198 J...

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  - sous-série 7 M 40-70 : agriculture/fromageries, sociétés fruitières, porcheries (1861-1940)

  - sous-série 5 M 158-235 : santé publique et hygiène/établissements industriels répertoriés dangereux ou insalubres, dont des fruitières et porcheries (1862-1940).

  Autres fonds de fruitières :

  - 198 J Fruitière des Bornes

  - 238 J Fruitière de Vulbens

   

• Bibliographie

  Les cotes entre crochets sont celles des Archives départementales de la Haute-Savoie.

  - EXCOFFIER, Roland. Des fromages sur un plateau, essai pour une histoire de la fruitière d'Arbusigny et des fruitières des Bornes. Arbusigny : foyer rural, 2011-2012. [Br 6413]

  - GUERIN, Jean-Paul. "Les...

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  Les cotes entre crochets sont celles des Archives départementales de la Haute-Savoie.

  - EXCOFFIER, Roland. Des fromages sur un plateau, essai pour une histoire de la fruitière d'Arbusigny et des fruitières des Bornes. Arbusigny : foyer rural, 2011-2012. [Br 6413]

  - GUERIN, Jean-Paul. "Les fruitières savoyardes" in Revue de géographie alpine, 1972, tome LX, p. 453-466. [Br 5386]

  - VUICHARD, Louis. Nos fruitières, celles qui furent, qui étaient, qui sont, nos fruitiers, ceux qui furent, qui étaient, qui sont. Pringy : 1989. Bib 4778]

  - "Les fruitières de Haute-Savoie". Annecy : C.A.U.E., 1986. [Br 4605]

  - Statuts de la société fruitière de Bloye. 1925 [Br 593]

  - Statuts de la société civile de la fruitière d'Épagny. 1929 [Br 691]

  - Statuts de la société coopérative fruitière de Saint-Martin-Bellevue. 1931. [Br 818]

   

• Mention conseillée

  Pour chaque référence aux archives dans le cadre d'une publication, il est recommandé de citer le lieu de conservation ainsi que la cote précise de chaque document consulté de la manière suivante : Arch. dép. Haute-Savoie, 86 J + numéro d'article.